Verbundenheit zur Tradition und zur Heimat, die Passion gegenüber dem Kochhandwerk, gepaart mit schwäbischer Gastlichkeit – das ist es, was uns ausmacht.

Diesem Motto untersteht auch unser neues Gourmet-Event „zurück zum ursprung“.
Hans Häge und Andi Widmann verwöhnen Ihren Gaumen mit einem gemeinsam kreierten Menü – wir freuen uns auf Sie!

Genießen Sie pure Gaumenfreuden mit unserem Genießer-Angebot "Reinschmecker"

Im Übernachtungspreis enthalten:

• 5 Gänge „Geschmäcker der Ostalb“, Aperitif aus dem JRE-Genussnetz
• 1 Übernachtung inklusive Lokal.frühstück im DZ Exquisit
  *buchbar im ursprung Mittwoch bis Sonntag

€ 134,- pro Person

Tanja Pharion

Assistenz der Geschäftsleitung/ Hausdame

Der Löwen ohne Tanja – Tanja ohne Löwen. Beides ist unvorstellbar. Mit unglaublichen Feingefühl und Engagement lebt die gebürtige Zangerin jeden Tag schwäbische Gastlichkeit. Zuständig für den Hotelbereich ist Sie eine große Stütze für uns!

Ich bin alb.stark, weil: "es mir unheimlich Spaß macht, Gastronomie mit Leidenschaft und einem hohen Maß an Qualität zu bieten. Das kann ich im Löwen jeden Tag."

Deine Chefs und das ganze Alb.stark Team gratulieren dir herzlich!

Wo kommen eigentlich unsere Milchprodukte her?

• Für unser Restaurant „ursprung“ arbeiten wir ausschließlich mit regionalen Molkereien und
  Käsereien zusammen.
• So kommt Milch und Joghurt von der Bioland Hofgemeinschaft Eselsburg
• Quark, Frischkäse und weitere Käsesorten von der Demeterkäserei Talhof in Heidenheim
• Heumilch - Butter und Käse von der Dorfkäserei Geifertshofen bei Schwäbisch Hall

Unsere Partner garantieren uns einen artgerechten Umgang mit dem Tier und eine handwerkliche Verarbeitung der Milch. #gelebteregionalität